Aquaponie

Qu'est-ce que l'aquaponie ?

L’aquaponie est un système autosuffisant constitué d’un mélange entre deux termes : l’hydroponie, la culture des plantes dans de l’eau enrichie en minéraux, et l’aquaculture, la culture de végétaux ou de plantes en millieu aquatique. C'est un système où les plantes, les bactéries et les poissons vivent en symbiose, ils s'aident les uns les autres.

Introduction

Dans un monde où la population humaine est en train d’augmenter rapidement (244 000 personnes par jour), la demande alimentaire ne peut cesser d’augmenter. Pour une femme qui consomme 1800kcal (la moyenne conseillée) par jour il lui faut 70 à 80g de lipides, 225 à 247,5g de glucides et 60,5 à 82,5g de protides. Basée sur cette augmentation, nous pouvons nous demander : « est-ce que le système d’aquaponie peut répondre au besoin alimentaire de l’homme ? »

Avantage de l'aquaponie

L'apport en nutriments par les poissons et les bactéries permet de répondre aux conditions optimales pour les végétaux, ce qui permet de ne plus utiliser d'engrais. En moyenne les plantes poussent 3 fois plus vite grâce à ces conditions optimales.
Les poissons se reproduisent aussi dans ce système, permettant une double culture. Certaines bactéries étant comestibles, cela permet de cultiver encore plus d'éléments différents. Ainsi avec un seul système de culture, nous pouvons avoir une vaste diversité alimentaire.
Malgré les apparences une culture en auquaponie consomme en moyenne 90% moins d'eau qu'un système de culture classique, parce que l'eau non consommée par les plantes retourne dans le système au lieu de se perdre dans la terre. Ce qui en fait un atout certain pour les régions arides. De plus, cela utilise 95% moins d'eau que pour un élevage de poissons